家でたこ焼きを作りたい

[178. 匿名]

>>177
ありがとうございます！
出汁には何を入れてますか？
具材は何を入れますか？

愛知住みで市販のたこ焼き粉買って何度も作ってますが、大阪で食べた様な美味しいたこ焼きを作れた事がありません…

キムチとかチーズとか余計なもの入れるのがダメなのかな？

[182. 匿名]

>>178
普通の出汁パック使ってます
タコは好みですが大きく切らなくても旨味が出るので小さくて大丈夫
生地は全面に流し入れる
うちはタコ、ネギ、紅生姜、天かすがスタンダードです
甘辛く煮たこんにゃくを入れたりもします
変わり種にチーズを入れる場合はシャバシャバ生地だと返しが更に難しくなるので水加減した方が良いかも