低温調理してる人

[7. 匿名]

肉料理が多いけど、プロのレシピに従ってお肉は必ず常温に戻して肉の重さもきちんと計ってる。加熱はスチームオーブンでやってる

[33. 匿名]

>>7
スチームオーブン何使ってますか？