低温調理してる人

[12. 匿名]

ローストポークが大好物だから、豚肩ロースでよく作ります。
生焼けは危険なので、温度は記載の通りで、時間を30分自己判断で長くしてます。
だからと言ってパサパサしたりとかはないです！

生だったことも今のところないし、ピンク色でもこれは生なのかどうか分かります！