給食にカメムシやアブラムシ混入 4小中学校、19人分で確認 野菜の洗浄不十分が原因 茨城・つくば

[71. 匿名]

>>4
田舎の自分の家なら分かるけど、これ仕事だよね？それ分かってる？

[102. 匿名]

>>71
１９人分は確かに多いけど、うちの子の園でも昔虫混入あったよ
現在2度洗ってるが、今後は3度洗うことにしましたって言われた
洗いすぎて栄養流れるのもどうかと思うけどね

[158. 匿名]

>>71
水をオーバーフローさせながら、2人ががりで洗浄、それをシンクを変えて３回繰り返す。それでも虫が取れない時あるんだよね。
うちの市の給食センターだとほうれん草だけで120キロとかある。朝8時から9時の間に全ての食材の洗浄を終えなきゃいけないんだけど、時間なくて焦ったのかもね。