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1. 匿名 2025/11/10(月) 22:09:49
義母が出してくれる紅茶が毎回とても美味しいのですが、同じ茶葉やティーバッグを買って説明書通りに淹れてもなぜか同じ味になりません。人が淹れてくれたものを無意識に美味しく感じているだけなのか、何かコツがあるのか、紅茶好きな人いたら教えて欲しいです。+78
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20. 匿名 2025/11/10(月) 22:12:22 [通報]
>>1返信
茶器とか？
高級な薄いティーカップだと香りが出やすいとか
私も紅茶好きだけど、店と出してるのとまったく同じ葉っぱらしいのに家でいれると香りが違うのはその辺なのかなと…+36
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26. 匿名 2025/11/10(月) 22:14:37 [通報]
>>1返信
集合住宅は水道水が不味いから+10
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27. 匿名 2025/11/10(月) 22:15:12 [通報]
>>1返信
昔講習受けた時は鍋でお湯を沸かして500円玉くらいの大きな泡が出て10秒後のお湯を使うって習ったよ
お湯の温度が少し低かったのかも+22
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30. 匿名 2025/11/10(月) 22:15:41 [通報]
>>1返信
ご飯だってそうじゃん、自分で作ったものより、人に作ってもらったご飯の方が美味しく感じる
疲れてるんだよ
もしくは、高級な茶葉か
+40
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31. 匿名 2025/11/10(月) 22:15:51 [通報]
>>1返信
お水ちゃんと選んでる？
あと紅茶はとにかく渋みやエグみを避けるためには振っちゃいけないしカップは温めておいたほうがよいしティーバッグじゃなくて茶葉から淹れるのがよかったりする
You tubeでいくつか研究してみたら？+10
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38. 匿名 2025/11/10(月) 22:20:12 [通報]
>>1返信
沸騰したお湯で紅茶葉をよく蒸す
ストレートとミルクティー用は使う葉っぱが違うから専用のものを使う
軟水が適してると一般的には言われるけど硬水のイギリスでも美味しい紅茶を飲めますってロンドンのフォートナム&メイソンのおじさんが言ってたよ+10
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43. 匿名 2025/11/10(月) 22:22:40 [通報]
>>1返信
水が違うんじゃない？
地域や住んでる場所の水道管によって味や匂いが違うかも+8
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48. 匿名 2025/11/10(月) 22:29:18 [通報]
>>1返信
茶葉のジャンピングが見えるガラスのポットにするとか？+7
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51. 匿名 2025/11/10(月) 22:35:20 [通報]
>>1返信
義母の紅茶がどんな感じなのか…。濃いさは温度だし、砂糖は多ければ美味しいというものでもないし+3
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59. 匿名 2025/11/10(月) 23:02:53 [通報]
>>1返信
トピ画は右京でしょ+1
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67. 匿名 2025/11/10(月) 23:14:55 [通報]
>>1返信
100度は死守+4
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68. 匿名 2025/11/10(月) 23:27:43 [通報]
>>1返信
義母に聞くのが一番じゃ…向こうもそれを言われたら喜ぶでしょ+8
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80. 匿名 2025/11/11(火) 00:16:30 [通報]
>>1返信
水道から出してすぐの水を沸騰させてすぐに使う
ティーバッグでも、茶葉と同様に急須やティーポットを使うほうが、味や色にムラがなくなる
+9
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84. 匿名 2025/11/11(火) 02:53:10 [通報]
>>1返信
人に淹れてもらうからじゃない？
私は実家を出て以来自分以外の人につくってもらったものはコンビニ弁当でも美味しいわ+4
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85. 匿名 2025/11/11(火) 04:39:08 [通報]
>>1返信
説明書通りって書いてるからないとは思うけど、いっぱい飲みたいからお湯の量増やしちゃおうって思うと薄くて美味しくないし、湯量増やしたから時間を長くしようとすると渋みが出て美味しくないってパターンはあるある。
あとティーバッグでミルクティーにするなら湯量を減らして濃いめに作ってミルク入れないと薄くて美味しくない。
湯量をきっちり守ること大事。+3
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97. 匿名 2025/11/11(火) 07:51:37 [通報]
>>1返信
説明通りにしてるという事なので抽出時間もきちんとしてるかも知れませんが、
先日渋谷のハーブスの紅茶がエグ味が出すぎてて下手なのかなと感じたので、きちんと計れないなら砂時計を使うなどした方が良いですよね+1
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102. 匿名 2025/11/11(火) 10:05:33 [通報]
>>1返信
ポットとか全部温めて熱湯で入れてティーコゼとかで保温して出してる？
紅茶とか中国茶は熱くしないと味が出ないよね。
あとお茶っ葉は踊らしてる？+0
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105. 匿名 2025/11/11(火) 13:16:54 [通報]
>>1返信
それより、杉下右京の紅茶🫖の注ぎ方をマスターした人いるか知りたい
↓の記事 2,500人を前に隠し？芸もう
披露してたんかいっ！![]()
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109. 匿名 2025/11/11(火) 14:40:11 [通報]
>>1返信
義母と仲良しなんだね、私はそんなふうに思わない+0
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114. 匿名 2025/11/12(水) 15:51:05 [通報]
>>1返信
主さんの好みの味が分からないから一般的なことだけを書くけど
ティーポットとカップも温めておくこと。
お湯は上から茶葉の真ん中をめがけて「ザーっ」と注ぐこと。
すぐにティーコージーをかけて保温しておくこと。下にマットを引くのも忘れずに。
ポット1杯＝だいたい3杯半なのでティースプーン４～５杯が目安だけど。
義母さんと同じ茶葉だけでなく、ポットとお湯の量と茶葉の量も聞いた方が良いです。
一番大事なのは、自分の好みを把握することのような気がしますが、良かったらお試し下さい
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