長ネギを大量に貰いました

[1. 匿名]

我が家は家族2人なのに大袋に入った長ネギを貰いました...
千切りやみじん切り、単体では3本を冷凍、鍋にも沢山入れましたがそもそもメインに出来るものではないのでまだまだあります
長ネギを沢山消費できるレシピはありますか？
明日は焼き鳥でねぎまを作ろうと思っています

[11. 匿名]

>>1
しゃぶしゃぶいいよ〜
大量に白髪ネギ作って、肉と一緒にしゃぶしゃぶ最高！
ダイソーで売ってる白髪ネギカッターが便利

[22. 匿名]

>>1
子供のいる友人にあげる

[24. 匿名]

>>1
豚バラとかの薄切り肉でグルグル巻いて塩コショウして適当な大きさに切って焼く→焼肉のたれやポン酢かけて煮絡めてお食べ下さい
青い部分は冷凍してチャーシューとか作る時の臭み取りにする

[37. 匿名]

>>1
全部で何本あるの？

[38. 匿名]

>>1
羨ましい！！！

味噌汁、うどん、煮物、スープ
うちは親子丼にも入れてる

何でも合うし大好き！

[43. 匿名]

>>1
お庭はないのかな
土のところに植えるように埋めとけばけっこう持つけど
マンション住まいもしくは土の部分がないならごめんなさい

[48. 匿名]

>>1
ネギをたくさん刻んで豚しゃぶ。
斜めに薄切りしたネギは鍋に入れてさっと潜らせた豚肉で包む。
薄く輪切りにしたネギはポン酢に入れて豚肉と一緒に食べる。
かなり消費できるよ。
ネギのほかに豆腐、白菜、水菜、好きなきのこを入れると美味しい。

[49. 匿名]

>>1
豚バラネギ塩タレ

[50. 匿名]

>>1
とりあえず一本丸ごとみじん切りにして牛タン塩焼きで食べたいな

[58. 匿名]

>>1
いっそのことネギを焼いて味噌でも付けて食べるかな？ 結構美味しいよ。まぁ、肉が欲しければ鶏もも肉と一緒に串に刺して焼けばネギマになるかな。私は甘い醤油ダレが好きだけど。

[61. 匿名]

>>1
ネギだけを炒めて醤油のみで味付けすると香ばしくて美味しいよ。
ネギの美味しい冬によくやる。
ネギが大量に必要だけどとても美味しい。

[65. 匿名]

>>1
大胆に消費することだけ考えてるけど
途中飽きて破滅するパターンや

気付いた時には中途半端に手つけてるから
他人にあげるにあげれない

見えたわ(´・ω・｀)

[89. 匿名]

>>1
ネギ大好きだからうらやましいよ

いつも朝は作ったスープ飲んでってるけど、玉ねぎ もやし ネギ きのことか色々入れるけど、ネギどっっさり入れてあともう一品ぐらい入れればいいんじゃないか

[91. 匿名]

>>1
急いでカモを向かわせます
背負わせて方向転換願います！

[96. 匿名]

>>1
いいな、土ついたままでいいからうちにちょうだい
毎日ネギマ食べる

[98. 匿名]

>>1
もう出ているかもしれないけど、焼きマリネ。
ネギをぶつ切りにしてオリーブ油や胡麻油で中まで火が通るようにじっくり焼いて（蓋をして焼いたりオーブンでまとめて焼いてもOK）、焼けたらポン酢につけて終わり。
日持ちもするしカサも減るし、タコと一緒にマリネにすると白ワインと相性バッチリ！
我が家は泥付きの長ネギを買って、青い部分はネギソース、白い部分は焼きマリネにして食べてるよ。生姜や唐辛子を入れたり、ポン酢と一緒に蜂蜜とバルサミコ酢を入れても美味しいよ。

[103. 匿名]

>>1
アヒージョにする
あと刻んで冷凍できたはず

[112. 匿名]

>>1
天ぷらおすすめ。
外で天ぷら盛りにあって、家でも作った
斜めにザクザク切って衣つけてあげるだけ

[113. 匿名]

>>1
ついこの間辛ねぎ作ってチャーシューと一緒にたべたり、ラーメンの上に乗っけて食べたよ

[116. 匿名]

>>1
長ネギのマリネ
５センチ位に切って、白い方も青い方もフライパンで米油とかで焼目つくまで焼く
冷める前に容器（ジップロックでも良い）に入れて、すし酢とか甘めの酢を入れて漬ける

[122. 匿名]

>>1
コンソメ味で煮る

[123. 匿名]

>>1
ネギ焼き

[126. 匿名]

>>1
うらやましい
長ネギ大好きだからいくらあっても大丈夫だわ
味噌汁はもちろんすきやきや鍋の具にたっぷり入れてもいいし、鶏肉と一緒に焼き目をつけて焼き鳥のタレで食べたり、またはそばの具にしてもいいし、豚肉と一緒にオイスターソースで炒めても良い
大量消費なら玉ねぎがわりにベーコンと一緒にポトフに入れたりしてもいい

[130. 匿名]

>>1
逆にメインじゃないなら何のメニューでも入れちゃえば？炒め物、煮物、鍋、スープ…揚げ物だったらソースにして。

[141. 匿名]

>>1
冷凍庫に余裕あれば、いろんな切り方して冷凍はどうよ

[152. 匿名]

>>1
庭があるなら、土を掘って根の方側を埋めておくとかなり日持ちするよ。
そのまま忘れてると、どんどん細くなって葱坊主が出来ちゃうから限度はあるけど。

[155. 匿名]

>>1
主ですが、沢山のコメントありがとうございます！
素焼き、天ぷら、アヒージョなど美味しそうな意見が多くて万能なんだなと感じました
傷まないうちに順番に試していこうと思います
まだまだコメントお待ちしています！

[156. 匿名]

>>1
煮浸し？焼き浸し？にすると美味しいよ

[157. 匿名]

>>1
昨日花壇から抜きました、２本。まだ花壇に残っています

[163. 匿名]

>>1
ネギと竹輪を輪切りにしてかき揚げに
減らないけど美味しいよ☺️

[168. 匿名]

>>1
テキトーにザクザク切って、フライパンにネギ、豚バラ薄切り、チーズ、黒胡椒、ネギ、豚バラ薄切り、チーズ黒胡椒の順番で重ねて蒸し焼き

テキトーにみじん切りにして、すりおろした山芋と少量の小麦粉が片栗粉に混ぜ込んで、ホットケーキみたいに焼く

白い部分をテキトーな長さに切って、コンソメでクタクタになるまで煮る

[176. 匿名]

>>1

最高じゃん🤩

[177. 匿名]

>>1
庭に刺そう！(日持ちする)

[179. 匿名]

>>1
豆乳でポタージュにするとか

[185. 匿名]

>>1
鶏ひき肉に刻みネギたっぷり入れた肉だんご？つみれ？鍋！

ウチも夫婦２人だけどこんなんなんぼあっても良いですからね～言いながらペロッと食べちゃうw

[190. 匿名]

>>1
既出だったら申し訳ないけど、ネギを5cmくらいに切って豚肉巻いたものを鍋に立ててギッシリ入れて顆粒だしと料理酒1回しくらいかけて蓋して火が通るまで中火で蒸し煮にしたのが美味しいし大量消費できるよ！
食べる時は岩塩やポン酢、めんつゆなどお好みで！

[195. 匿名]

>>1
うちは鴨しゃぶの時、2人で白ねぎ4本使います〜
薄い斜め切りにして、お出汁に入れるとクタッとなるのでたくさん食べられます😋😋😋
材料は鴨肉とネギだけです！

[196. 匿名]

>>1
カレーうどんに山盛り入れる
具は豚肉で薄揚げと斜め切りにしたネギを焦げ目つくくらいグリルかトースターで焼いて上からドバッとかける
この時期とても美味しいよ

[199. 匿名]

>>1
7cmくらいに切って並べて上にチーズチーズグリル焼き。

[200. 匿名]

>>1
うちも毎年長葱を米の30kg袋にぎっしりお裾分けいただいてる

根っこがあるならだけど、庭でもプランターでも、土に埋めると少しの間もつから埋めてるよ

レシピは、薄く斜め切りして豚肉と炒めて塩糀で味付けすると簡単だしご飯が進む

[201. 匿名]

>>1
親子丼
玉ねぎがわりに入れてみて

[202. 匿名]

>>1
細く切って食べるラー油とあえる。
細く切って鶏ガラ、塩コショウ、醤油で炒める。

[208. 匿名]

>>1
ねぎ塩ダレ作るとフライパンに山盛りのネギも小瓶一個の大きさに縮むよ。
ねぎ塩ダレは肉、魚、サラダ、ご飯にかけても美味しいから何にでも直ぐに使えて便利。
ネギ、ニンニク(臭いの嫌なら無くても良いけど入れると美味しい)を油で炒めてネギが縮んで少なくなってきたら、多めの塩とレモン汁とかカボス汁とか何でも良いから柑橘の酸っぱい物入れて、ごま沢山入れて、胡麻油でもオリーブオイルでも香りの良い油かけたら出来上がりだよ。
塩多めに入れて瓶を油で満たせば長めに持ちます。でも美味しいから直ぐなくなると思う。

[212. 匿名]

>>1
太いネギ向きだけど、なるべく長いままでグリルで焦げ目がつくまで焼いてからナイフで縦に切目を入れて、中の蒸し焼きされた柔らかい部分だけを食べる
大量消費できるネギ農家さんが紹介していた贅沢な食べ方
紹介映像では外の焚き火で一本のまま焼いていて焦げてしまう青い部分は食べない前提だった