料理で今更聞きにくいことを聞いてみる

[54. 匿名]

あくって取らないとダメ？
なんとなくすくってるけど、そもそもあくがわかってないw表面をおたまですーっとすくってる。
水泡みたいなやつ？

[104. 匿名]

>>54
取らないとダメって聞いたことある
苦みとかえぐみが残るらしい
だから味が落ちる
あとほうれん草とかはシュウ酸が残るから有害なものが残ってしまう
尿管結石の原因になるみたい

[117. 匿名]

>>54
圧力鍋とか、全部入れとけば勝手に出来上がる系の鍋は、アクを取って無いよね。いいのかなといつも思う