料理で今更聞きにくいことを聞いてみる

[204. 匿名]

>>160
包丁の背だと手が切れちゃうよw
背じゃなくて腹ね

刃を向こう側に向けて腹で潰すだけだから簡単だよ
コツは柄をしっかりおさえることと、一瞬でやることかな
ジワジワやってたら滑るから確かに危ないかも
手のひらをパーにしてグッと押せばいいよ
手相で言う月丘の部分に力を入れて、掌底かますつもりで