料理で今更聞きにくいことを聞いてみる

[15. 匿名]

包丁で切る時猫の手で第一関節を当てて切ると教わったのですが、それをやると第一関節を切ります。
何が違うのでしょうか？

[20. 匿名]

>>15
メガネかけよ？

[28. 匿名]

>>15
私も猫の手出来ない
むしろ怪我しそうになるから猫の手しないで切ってるよ

[29. 匿名]

>>15
猫の手、やったことない
合う人と合わない人がいると思う

[47. 匿名]

>>15
包丁を上げすぎだと思う
第一関節より上に刃を上げないで切ってみて

[68. 匿名]

>>15
今は猫の手やるなって言われてる

[94. 匿名]

>>15
包丁の側面を第一関節から離さず付けたまま上下に動かすって小芝風花ちゃんが言ってた
確かにやりやすかった

[174. 匿名]

>>15
包丁は先端をまな板から動かさず、末端だけを上下に動かすと怪我しないと思う