チャイが好きな人

[96. 匿名]

>>91
すごーいありがとう！スクショさせてもらった

[97. 匿名]

>>96
いえいえ。
カルダモンパウダーとシナモンパウダーはカルディで買ってます。
ジンジャーパウダーは多めに入れたい派なのでネットで国産の高知生姜だったかな？を購入してます。昨年のが冷蔵庫にあるので今年も投入。
シナモンとペッパーはお好みで。チャイらしくするにはとにかくカルダモンが重要。
沸騰した紅茶に牛乳投入したら一旦沸騰が止まりますが、しばらくしたら鍋の周りがふつふつしてくるのでそしたら火を止めてください。そうすると牛乳の膜ができないです。膜できちゃうとポット洗う時に手間なので。
ちなみに私は英国製Mサイズポット使ってます。デカいので３杯以上余裕ではいります。
前はルピシアのチャイスパイス(瓶入り)とか使ってたんですが、パウダー買った方が安くね？と気づいてしまいw以後はパウダースパイス投入に変えました。
私はシナモンとペッパーは少量です。
砂糖の有無やスパイス分量を調整して自分好みの味を探求するの楽しいですよ。