給食調理員の方〜

[73. 匿名]

>>18
中学校でやってるけど残食少ないよ
よく食べるクラスや食べないクラス把握して量調節したりもするけど
500人くらいの学校だけど多くても1キロもない
大体0か2〜300g
意外と職員室のが残ってる
コロナ時期に急に学級閉鎖で2クラス午前中に帰宅になった時も結構みんな食べてくれた
前もってわかる学級閉鎖なら食材減らして次の日使ったり出来るけど途中出決まった時はもう作ってしまうしかない