お好み焼きを上手く作るコツ

[32. 匿名]

出汁濃い目にとって、山芋少々、煮干しの粉末適当をよく混ぜて。
粗みじんのキャベツと冷凍むきえび(イカ入りでも)、あればネギも入れて、最後に卵を割り入れてざっくり混ぜて焼く。豚バラがカリっとする感じに焼く。
こんな感じだけど美味しくできてるよ。