だし汁がジュワーと溢れ出す出汁巻き卵

[41. 匿名]

お寿司屋さんで出汁巻き玉子がオススメですよと言われて頼んだら、ぐるんぐるんに巻かれてたのに箸で掴んだら出汁ブッシャーって溢れて、めちゃくちゃ美味しかった。それから頑張って研究して焼きまくってるけど全然上手くいかない。

主でした。

[49. 匿名]

>>41
最初のころは巻けない状態で端に寄せて
次の卵液注ぐって状態でどんどん育てて
外側にかかる部分になってから
ちゃんと巻ける状態になるまで熱入れたらどうかな