手が込んでいる料理

[72. 匿名]

ちらし寿司

実家は炭火で穴子を焼いてたけれど流石にマンション住まいなので無理

かんぴょうも煮たり、殻付きの海老も煮て入れる
他に干し椎茸、人参、さやえんどう、錦糸玉子、ささがきゴボウと高野豆腐と筍も入れる

旬じゃ無いと酢に浸けた筍も水を何度も替えて酢抜きするし寿司桶出して作るので面倒な料理のトップ

子供はさほど喜ばないけれど旦那が好きなので作る
一番大変なのがこれが昼食で出さないといけない
旦那は晩酌をして夜は白米を食べないから。