カルボナーラを美味しく作りたい

[2. 匿名]

生クリームを使わない

[6. 匿名]

>>2
生クリームって一気に重くなるよね

[17. 匿名]

>>2
本場は卵とチーズ（ペコリーノロマーノ）とパンチェッタと黒胡椒だけだもんね
あとパスタは海くらい塩っぱい茹で汁で茹でること

[103. 匿名]

>>2
ローマ風ですよね。私もそのタイプの好き。