米粉パン作ってる人

[1. 匿名]

主は最近グルテンを極力取らないために、米粉でパンを作っています。

作ってみたら、小麦のパンより発酵の回数も少なく、時間も短く、味も美味しいので、もう一生これでいいかもという気がしてきました。
お気に入りは、米粉バゲットです！
油が少量でいい(生地には入れない)ので、ヘルシーな気がします。

米粉パン作ってる方、魅力を語りましょう！

[9. 匿名]

>>1
グルテン抜いて、なんか効果あった？

[12. 匿名]

>>1
私も米粉にはまって作ってます！！

[13. 匿名]

>>1
あなた、オーガニックの米粉にしているの？
乳製品や卵も抜いているでしょうね？
それをしていなかったら、ただのなんちゃってグルテンフリーになるわよ（笑）

[35. 匿名]

>>1
うわぁ美味しそう👏🏻

[40. 匿名]

>>1
お米が高い 今でも 米粉はそうでもないですか？

私も胃腸が過敏なので小麦粉は極力食べないようにしてるので、お米が高いからパン食にしたいところ、高いお米を買っていました

[43. 匿名]

>>1
これ、主さんの作ったパン！？
めちゃくちゃ上手なんだけど〜
小麦を摂ると調子が悪くなると言う母に米粉パン作ろうと米粉を買ったものの、パサパサになるって聞いてまた作ってない……
パウンド型で出来る米粉パンの美味しいレシピあれば教えてもらいたいです！

[47. 匿名]

>>1
一切グルテンが入ってなくてこんなに膨らむ米粉パンがあるんだ？
米粉パンに興味があってレシピを調べたことがあるけど、その時は一切グルテンなしのレシピでここまで膨らんでるのは見たことがなかったわ。

私が見たのはどれも気泡が多少あってもあまり膨らんでなくて見るからにみっちりして重そうなものばかりだった。
こんなに膨らむならレシピが気になる。

[55. 匿名]

>>1
たまにパン屋さんの米粉の惣菜パン買って食べたりしてるけど、色んな味付きのせいか小麦のパンとのはっきりした味の違いが分からない。
バケットだと違いが分かりそうですね？
そんなに違いますか？

[85. 匿名]

>>1
売り物みたい！美味しそう〜。作ってみたいけど、○℃で何分キープ発酵、○℃で…みたけどなのが多くてハードルが高くて難しそうだけど主さん凄いね。

[126. 匿名]

>>1
オオバコ今日手に入ったから米粉とオオバコでもちもちパン作ろうかと思ってたところ！
バケット美味しそう！レシピ知りたい！

[129. 匿名]

>>126
>>1

主さーん、焼けました〜！リュスティックパン！
発酵一回だけだったのでとっても簡単で最高ですね！