ガールズちゃんねる
  • 439. 匿名 2025/05/29(木) 18:48:53  [通報]

    >>351
    新米より美味しいはない
    1993年冷夏の米不足で物事を自分なりに判断できる経験として通ったアラフィフ以上からしたら古米のイメージが覆ることはないよ
    保管技術が良くなったことを考慮してもね
    (米の周りの)油の酸化をなめてはいけない

    新米をJA直売所から玄米30kgで買ってキッチンに置いて自宅精米して食べて10年になるけど、それでも気温が上がる6月以降からは玄米がだんだんパサついてくるのがわかるよ
    秋の新米が出てくると美味しさの違いがよくわかる

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  • 453. 匿名 2025/05/29(木) 18:52:42  [通報]

    >>439
    新米と比べたらそりゃ劣るけど、新米収穫直前の夏場はみんなほぼ1年前に収穫したもの食べてるよ?
    そして自宅と保存環境がいい備蓄米を比べるってどーなん
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  • 466. 匿名 2025/05/29(木) 18:55:54  [通報]

    >>439
    横だけど
    食べる事で新米の美味しさありがたみが増すんなら尚更いい事じゃん
    余計興味でてきちゃった
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