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41. 匿名 2025/05/28(水) 23:58:31 [通報]
冗談抜きにして、古米は臭くて本当に美味しくないからね。、ホントだよ+504
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955. 匿名 2025/05/29(木) 06:58:22 [通報]
>>41返信
玄米のままちゃんと低温管理してる米は普通に使われてるよ
例えば寿司のシャリはほぼ古米
新米だと水分が多すぎるから使われない
これが古古古米まで行くと味がめちゃくちゃ落ちるから飼料に使われるらしい+44
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2475. 匿名 2025/05/29(木) 14:00:18 [通報]
>>41返信
味の違いなんてわかるかなーと思ってたけど、
義実家からもらった古米がまずくてまずくて食べられなかった。
特に少し時間が経ってからが、保温してても黄色くなるんだよね。+16
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3580. 匿名 2025/05/29(木) 18:41:09 [通報]
>>41返信
自分は絶対買わないけど、それを食わないと家計がやってけない人達が買うんでしょ。いちいち金持ち面してマズイマズイって煩いよ。+9
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3885. 匿名 2025/05/29(木) 19:58:40 [通報]
>>41返信
外食産業はどうなのかな。牛丼屋とか備蓄米使うのかな+0
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4262. 匿名 2025/05/29(木) 21:46:37 [通報]
>>41返信
国の備蓄米は低温(5~15℃)で湿度、酸素管理した倉庫で保管してるよ。普通の農家さんも米用冷蔵倉庫で保管してるのかな。+3
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4705. 匿名 2025/05/30(金) 00:25:50 [通報]
>>41返信
実際に備蓄米が出たら料理系Youtuberとかがこぞって再生数のために備蓄米の美味しい食べ方考えるだろうから、そのうちの誰かが誰もが納得の美味しい食べ方を発見してくれるんじゃないかなって思う。+1
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