アメリカ料理好きな人話しましょう

[49. 匿名]

>>28
オレンジチキンは、陳皮子鶏のアレンジ？

中国では干したみかんの皮を使う。
アメリカじゃオレンジがアホほど安いから、陳皮なんてショボい物を使わず、潤沢にオレンジ果肉とジュースを使う方向に進化したらしい。

[63. 匿名]

>>49
そうみたいです！私が参照したレシピでもオレンジをたーっぷり絞ってました！

[205. 名無しの権兵衛]

>>28・>>49・>>63・>>126
オレンジチキンはパンダエクスプレス（アメリカ風中華料理店）の看板メニューですね。

出典：odaiba-guide.tokyo

パンダエクスプレス アメリカンチャイニーズレストラン Panda Express