「タトゥーが入ってる女将の店なんて不味そう」「この恥が！」トチョニカペペさん（25）が、誹謗中傷されても“創業80年の店”を継いだワケ

442コメント2025/05/26(月) 12:33

413. 匿名 2025/05/01(木) 20:53:32
>>11
素手が清潔は無いなぁ
自分はレジ打ちとか一切無くて調理専門で食品直に触るからビニール手袋必須だよ
もちろん頻繁に取り替えてる
どんなに洗っても手汗とか出てくるし
それに手袋してると他を触らないように意識出来るけど、素手だと無意識に顔かいたりとか髪触る人多いんだよ
前に女性の板前が刺身切る時無意識に髪の毛を耳にかけてて話題になったよね
あー言うのよく見る

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428. 匿名 2025/05/02(金) 07:09:13
>>413
衛生の知識がきちんとある人はこまめに替えるし食材や調理器具以外触らないんだけどね
お店だとそれらを習っていない人があちこち触るのを見られているからこの印象になるんだと思う
私は給食とか社食の調理やっていたんだけど手首まで洗ってペーパーで拭いてアルコールしてから手袋だし、調理中は調理関連の器具以外を触ったら手袋捨てて手洗いからやり直しだよ

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