長芋大量消費

[72. 匿名]

溶き卵、潰した絹ごし豆腐とすりおろした長芋とめんつゆを適当量(塩加減はちょっと薄いかな？ぐらい)をよーく混ぜて器に入れて蒸します
蒸しあがったら片栗粉でとろみをつけた和風あんをかけて三つ葉かおネギを散らす
茶碗蒸しの変型ですがぷるぷるではなくてトロトロになって美味しいです
具を入れても良いし無くても良い
ゆでうどんを底の方に少量忍ばせておくのもおすすめです