覚えることが膨大なのにマニュアルがない職場

[182. 匿名]

私も食品系。マニュアル無いし、まずメモをとれない（全身エアシャワー、コロコロ、手指徹底洗浄して配置についてるから　紙やペンなんて持ち込める環境じゃない）
機械の分解から組み立てから数十種の作り方はもう覚えるしかなかった。
キツかったよー無理な人は辞める。覚えられるなら残る。

[185. 匿名]

>>182
食品系でマニュアル無いとか法令的に大丈夫なの？
HACCPとかの時代にそんな適当で大丈夫？

[193. 匿名]

>>182
知恵遅れが辞めてくれていいじゃん
頭悪いやつをふるいにかけることができるしね
賢い人は口伝でしっかり覚えてくるもん