醤油を一切使わない和食レシピを教えて♪

[26. 匿名]

大豆は勿論、小麦、米不使用のキヌア醤油がありますよ。アレルギー用です。
しかし大豆アレルギーで日本に来るとなると和食の外食や総菜は危険ですよね。
アレルギー用の醤油にしても、アレルギー体質の人は総じて弱いので、旅先で食べ慣れないものはおすすめしないほうがいいですよ。命に関わっちゃうから私なら手料理出したくないです。