【日本人でよかった】出汁を語ろう

[1. 匿名]

出汁が美味しいと｢日本人でよかった～｣と思います。
味噌汁もきちんと出汁を取って作ると違いますよね。
今の時期はおでんも美味しいですね。

皆さんが好きな出汁、だし汁を使った料理など語りましょう。

[17. 匿名]

>>1
ニンニク水で旨味爆発するよ

「にんにく」のトリセツ - あしたが変わるトリセツショー - NHK

万能食材「にんにく」の新世界。世間に知られていない、にんにくパワーを発見。ダシ減らしてもウマい謎。カレーも卵料理も至高の味に。高校にんにく部の絶品レシピ大公開。

味の素大量にぶち込むリュウジはバカ

[91. 匿名]

>>1
熱々のおでんで身体が温まる

[116. 匿名]

>>1

奥井海生堂の昆布がコスパ良くて美味しいので全部昆布だしと時々追加で鰹節で出汁を取ります。
まずは出汁取りからなんでも始める。
菊乃井の料理と本が好きで参考にしてる。醤油にも昆布入れて昆布醤油にしてる。うまみ最高！

[127. 匿名]

>>1
茶碗蒸しとだし巻き卵最高です🤤
自分でだし巻き作る時は白だし使います。便利〜

[129. 匿名]

>>1
でじる

[130. 匿名]

>>1
あごだしが好き。いつも使ってたあごだし醤油が廃盤になって新しいの探してるけどなかなかこれって味が見つからない。復活してほしい。