あのお店の再現レシピ教えて！

[16. 匿名]

松屋の牛めしのレシピ
肉ってどんなの使うの？
豚丼のタレでいいの？

[37. 匿名]

>>16
安い外国産の薄切り牛バラ肉の切り落とし使って作っている
味付けは和出汁の汁とみりんと白ワインと砂糖と醤油とほんの少しめんつゆ
隠し味にショウガの絞り汁
フライパンに調味料と和出汁の汁とショウガの絞り汁を入れて火を付けてくし切りにした玉ねぎを入れて汁が沸騰したら牛バラ肉の切り落としを入れて肉と玉ねぎが煮えたら完成
簡単ですよ

[77. 匿名]

>>16
牛丼チェーンの牛肉はスーパーでは売られてない部位とこないだ他トピで見た。家で作るなら牛バラ切り落としにするしかない。

[80. 匿名]

>>16
>>37
さんきゅ！ずっと国産牛使ってたよ！