“令和の米騒動”なんてどこ吹く風「どっさり山積み」香港スーパーに日本米が並ぶ理由を現地商社マンが解説

[225. 匿名]

>>214
よこ
昨年は猛暑＋水不足で生産量は微減だったけど一等米が激減
殆ど二等米、三等米程度の出来だった
コシヒカリより暑さに強い「新之助」の作付面積増えています

ついで
平成大不作だった時、緊急輸入したタイ米は不評だったけど
タイ、ベトナム、インド料理にはインディカ米の方が合う
敢えてインディカ米作付けする農家がボチボチ増えてます

[242. 匿名]

>>225
特Aなんて夢のまた夢だった北東北が特Aの常連になるつつあって農家自身が驚いているので、もっと南の新潟でもやはり米の影響はありますよね。
米の評価と農家の努力や労力は別者ですが収入に直結するので無視できませんよね
新潟コシヒカリ一強時代が変わろうとしていることに温暖化の影響を感じます

[365. 匿名]

>>225
> タイ、ベトナム、インド料理にはインディカ米の方が合う
> 敢えてインディカ米作付けする農家がボチボチ増えてます

そうなのか　インドカリーなんかは確かにインディカ米がよく合う　ビリヤニもそう
東南アジアなどのエスニック料理店も増えたし、結構人気あるものね