「安い豆腐」限界 豆腐店の倒産・廃業急増 「物価の優等生」薄利多売で利益出ず、半数が「赤字」経営

[1. 匿名]

「安い豆腐」限界　豆腐店の倒産・廃業急増　「物価の優等生」薄利多売で利益出ず　半数が「赤字」経営 | 株式会社帝国データバンクのプレスリリース

「安い豆腐」限界　豆腐店の倒産・廃業急増 「物価の優等生」薄利多売で利益出ず　半数が「赤字」経営

実際に、豆腐1丁あたりの大豆原価率を試算すると、足元でコロナ前を上回る10％台で推移するなど高い水準が続いている。他方、こうしたコスト上昇分を販売価格へ転嫁できるケースは少なく、豆腐店の損益は約半数が「赤字」となった。「薄利多売」による経営環境の悪化に、後継者難といった経営課題も重なったことが、豆腐店の倒産・廃業が急増した要因とみられる。

安値で食卓を支えてきた「物価の優等生」の看板を前に、豆腐の適正価格への理解が進まなければ、豆腐店の倒産や廃業が今後さらに増加する可能性もある。

[12. 匿名]

>>1
また便乗値上げか？
いいかげんにしろ

[21. 匿名]

>>1
企業努力がたりない
消費者に負担を求めるな

[31. 匿名]

>>1
少し高くなってもいいから、日本産の大豆使ってよ。

[48. 匿名]

>>1
でも遺伝子組み換え大豆は避けたい
ʕ´•ﻌ•`ʔ.｡oஇ

[61. 匿名]

>>1
うちの近所の老舗も廃業した
そこのしか買ってなかったから
すごくショック
食べなくなった

[62. 匿名]

>>1
だからさー
給料あげれば消費もアップすんの
いーかげんしろよ馬鹿政府

[77. 匿名]

>>1
スーパーで働いてるけど、取引先の漬物屋さんやら豆腐屋さんが廃業した
経営環境の悪化もあるけど、国がどんどん品質管理について厳格化してくるからコストがかかりすぎて利益が出ないらしい
これからも同じことの繰り返しになるから、ここで値上げするくらいならもう廃業しようってなるみたい
小さいところは似たような感じでガンガン潰れるから価格競争が減って大手の独占状態になりそう

[96. 匿名]

>>1
中小企業がどんどん潰れてますよ
官僚が潰しに入ってるのに
年々気付くでしょう　
明らかに研究してるよ

[97. 匿名]

>>1
今日買えば良かった、あんまり毎日食べないから買わなかった

[105. 匿名]

>>1
ちゃんと原価取れてて消費税も転嫁されてる適正価格にしたらいい。もやしもだけど薄利多売が過ぎるよ。