鶏肉って中までしっかり焼けますか?

[139. 匿名]

料理にもよるけど冷たいフライパンから肉を置いて弱火〜中火で加熱。ヘラで押し付けて均等に熱を入れる。
面倒だけどじっくり熱を入れたら表面カリッと中はジューシーだよ。