爆増する｢ロピア｣にも負けないスーパーの正体

[1. 匿名]

爆増する｢ロピア｣にも負けないスーパーの正体 従来スーパーが切り捨てた生鮮ノウハウを強化 | 百貨店・量販店・総合スーパー | 東洋経済オンライン

ディスカウント型スーパーマーケットのロピアが本拠地の関東から出て関西、中部、九州等へと急速に出店エリアを拡大している。…こうした現象を見た現地のマスコミから「地域スーパーはどうなる」といった問い合わせが来ることになるのだが、多くの場合、地場スーパーにとっては大きな脅威であることは間違いないものの、サービス競争がより激しくなり地域の消費者にとってはいいことではないか、といった趣旨のお答えをしている。しかし、最近会った中部地方のマスコミの方からの質問には、ちょっとニュアンスの違う回答をした。

ロピアが人気店となるのは間違いないが、そちらにも、バローがいる。最近のバローの「デスティネーション・ストア」は負けず劣らず魅力的だ、と。

■売上高8000億円超、中部地方屈指の小売りグループ

それまでのバローは、(略)どちらかと言えば、オーソドックスな（ある意味、無機質な）スーパーだった。

出典：image.news.livedoor.com

そんな中、バローに新たな差別化戦略を提供したのが、2005年M&Aでグループの一員に加わったタチヤという生鮮特化型スーパーだ。タチヤは昔の魚屋、肉屋、八百屋の集合体のような店で、当日仕入れ、当日売り切り、というノウハウ（このため、この店には青果の冷蔵ケースもない）をチェーン化した名古屋の超繁盛店である。

バローはこのノウハウを求めてタチヤをグループに招き入れ、バロー化することなく、逆にその手法をバロー店舗に実装していった。

わかりやすいのが、鮮魚売り場で丸魚を大量に並べて、昔の魚屋さながらの接客販売を行い、セールストークに引き込まれた来店客が次々に調理加工を頼んでいく。そこに、店内DJであおりを掛けると、さらに人が群がる。生鮮目当てで来店した客は、せっかく来たので生鮮以外の商品もひと揃え買って帰るため、従来店よりかなり売り上げが増えるようだ。

生鮮部門にかかる労力とコストは増えるのだが、それ以上に売り上げ貢献が大きいため、結果、収益が増える、といった仕組みである。

名古屋に鳴り物入りで乗り込んだロピアと、名古屋の生鮮王タチヤがプロデュースするバローデスティネーション・ストアが激突すれば、地域のスーパー業界にも大きな刺激となるに違いない。

[6. 匿名]

>>1
都市部だけだよね
田舎に進出しないのはなぜ？

[42. 匿名]

>>1ロピア最近やらかしてなかった？結構やばいのに不思議とテレビは全くとりあげない

[46. 匿名]

>>1
比較的好調なイオンがあるからか、うちの町には他のスーパーこない。
そして私も困らない。
アオキスーパーすらない。

[47. 匿名]

>>1
バローいいよ
商品が多いからみていて楽しい
スーパーのようであり
コストコチックな珍しいものあり
鮮魚部のお寿司も美味しい
ハマってます

[53. 匿名]

>>1
ロピアって現金しか使えないし、分かりやすく安いもの以外は他の店とあんまり値段変わらない

[70. 匿名]

>>1
タチヤに頑張ってほしいなー
最近はほぼタチヤで買ってる
出来れば果物はもう少し小分けで売ってほしい
この前はあきひめが４パックで1,000円で売ってたんだけど、さすがに４パックは多すぎて買えない…

[81. 匿名]

>>1
バローの肉と魚と野菜の鮮度すごくいい！
とくに寿司美味しいし肉も和牛が安くて美味しい

[104. 匿名]

>>1
タチヤ、大したことなかった。
名古屋だからかな。

[107. 匿名]

>>1
名古屋はスーパー羽振りいいんだね
アピタ・ピアゴも強いよね
周辺県にも店舗多いよ

[112. 匿名]

>>1
バローは岐阜県恵那市発祥

[117. 匿名]

>>1
ロピア安そうと思っていくが結局は固定の安売りの豚肉と胸肉と、マリーというクッキーのシリーズしか買わない。それしか安くないので行くのをやめた。うちの近くのスーパーより、野菜果物魚は高いし。

[137. 匿名]

>>1
加藤綾子さんのところですか？

[153. 匿名]

>>1
Valorは全然安くない

[155. 匿名]

>>1
バローがロピアになった