とんかつ・唐揚げ専門店で“生肉”提供 被害訴える投稿が拡散→運営元が謝罪「事実でございます」

[1. 匿名]

とんかつ・唐揚げ専門店で"生肉"提供　被害訴える投稿が拡散→運営元が謝罪「事実でございます」 | ENCOUNT

　今月14日夜、とんから亭で提供されたつけそばの具の鶏肉が生のままだった旨を訴える投稿が発信され、物議を醸していた。 同社はENCOUNTの取材に応じ、「弊社とんから亭の店舗で加熱不足の鶏肉をお客様にご提供してしまったことは事実でございます」と答えた。店舗は「とんから亭　札幌白石本通店」で、商品は「鶏つけ汁蕎麦」だったという。 　原因について、「調理工程の過程で、鶏肉の加熱状態をしっかりと確認できていなかったことによるものです。加熱が不十分であることによるリスクは認識しており、本件について大変重く受け止めております」と言及。

出典：encount.press

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出典：pbs.twimg.com

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ポスト主の方は一切れ食べて異変に気付いたそうです…怖すぎる

[30. 匿名]

>>1
マニュアルを徹底し十分な加熱を〜ってすかいらーくのコメあったね
マニュアル関係ないじゃんこれ

[34. 匿名]

>>1
鶏肉の生はやばい、命にかかわる

[65. 匿名]

>>1
不十分というか加熱前を提供しちゃってないか？

[67. 匿名]

>>1
どう調理したらこうなるんだ

[78. 匿名]

>>1
まぁ...これがSNSの利点でもあるわな？

速攻で拡散し調査入るし...良き時代...

[82. 匿名]

>>1
調理前みたい
怖い…

[90. 匿名]

>>1
生焼けレベルかと思ったら、完全な生だった
この状態で提供しようってなるってどんな感覚？

[96. 匿名]

>>1
加熱が不十分とかのレベルじゃなく、加熱調理の過程を省いちゃってるじゃん
鶏肉の周りも火が通ってないし、完全に生
カンピロバクターのリスクもあるしシャレにならない
SNSで晒すなとか言ってる人いるけど、これ画像を見なければちょっと中心部が生っぽいくらいに考えちゃったんじゃないの？
常識を疑う物が出てきたら矮小化される前に晒すのもやむないケースもあると思う

[115. 匿名]

>>1
ちょっと中に火が通りきってないとかそんなレベルじゃなかった

[140. 匿名]

>>1
ふうむ、活きが良さそうだね、今日も良いこと有りそうだ。

[155. 匿名]

>>1
完全に加熱前の鶏肉やん。
やらかしたのが飲食未経験の新人だったとしてもこれくらい一般常識としてわかるよね？？もしかして知的障害あったのかしら？
もしくは、同業者からの刺客だったりして。。と考える私は性格歪んでる？w

[164. 匿名]

>>1
鶏の雑菌が他の食品にもうつるよ

[176. 匿名]

>>1
画像見たら加工が不十分どころの話じゃなくて絶句したわ。
料理したこと無い人が、ガイダンスも受けずマニュアルも見ずに作ったとしても、こうはならんやろ！というレベルの仕上がりだよ。
これに当たった人が気の毒すぎる。

[198. 匿名]

>>1
いやいや、下味つけてる段階で提供しとるやないかい

[203. 匿名]

>>1
ユッケで命落とした方も
ちょっと箸付けた位だと
ご家族が言ってたね

[209. 匿名]

>>1
外国人のバイトじゃないの？

[224. 匿名]

>>1

全く火が通ってないよね。これ、解凍されてただけのものを何にもしないでぶち込んだだけじゃない？調理忘れでるでしょ。

[228. 匿名]

>>1
私も某駅蕎麦屋で鶏天一口食べたら生だった事がある
忙しい店だから店員も「あ、すみません作り直しますー」みたいな適当な感じで
すぐティッシュに出したけど、カンピロバクターもその後のギランバレー症候群も怖いから本当嫌だった
今思うとクレーム入れたら良かったわ