自宅で揚げ物をする工夫やコツを教えてください

[86. 匿名]

>>31
どういうこと？？
詳しく教えて下さい。

[101. 匿名]

>>86
油は熱い方へ流れるそうで、揚げ物の先っちょだけ油につけたまま数秒待つんです。すると揚げ物全体の油がサーと抜けてサクサクになるそうですよ。ピッピって油をきるよりも効果的って事だと思います。