自宅で揚げ物をする工夫やコツを教えてください

[68. 匿名]

コツとは関係ないんだけど凄い厚切りのロース買ったからそのまま豚カツにしてみた！普通より長めに揚げてバットに上げたら赤い血が滴ってたのでフライヤーで10分くらい余計に火を入れた。
揚げ10分、温風フライヤー10分かなり時間がかかったけど美味しかった