自宅で揚げ物をする工夫やコツを教えてください

[67. 匿名]

揚げ終えて油が熱いうちに温かいご飯ふた口分くらいを入れて箸でぐるぐるすると、茶色く焦げたからあげ粉なんかがご飯にくっついて油が綺麗になるよ
あと油濾しには100均のコーヒーフィルターが使えるよ、私は空き瓶にフィルターをセットして濾してるよ

…でも揚げ物上手に揚げられないんだよね笑

[89. 匿名]

>>67
良い事聞いた！
大量にフライ揚げてる時に底に沈んだパン粉が焦げちゃって気になってたんだけど、網で掬うほど大きいお鍋じゃないからご飯入れるの良さそう。
今度やってみます！ありがとう