自宅で揚げ物をする工夫やコツを教えてください

[54. 匿名]

揚げ物される方は使い終わった油をその都度オイルポットにいれたり毎回捨てたりしていますか？
それとも揚げ物鍋にそのまま？
揚げ物の頻度どれくらいですか？
普段、片付けも面倒だし、処理の正解がわからなすぎて避けています。
揚げ焼きは何度かやってみましたがうまく出来なくて断念しました😭
料理うまくなりたい、、