元家政婦が「つくりおきをしない理由」と「代わりにやること」

[97. 匿名]

>>55
にんじんしりしりとかさ、作りおきで保たせるためには、人参３本は使わないとね…
副菜系って、野菜の水分抜けるとカサが減るから、調理前の段階でかなりの量の材料用意しないと、作り置きする意味ないよね。
そうなるとメンドクセ、ってなる。