元家政婦が「つくりおきをしない理由」と「代わりにやること」

[1. 匿名]

元家政婦が「つくりおきをしない理由」と「代わりにやること」 | サンキュ！

「つくりおきをしない理由」と「その代わりやること」を教えてもらいました。

★だって気が変わるから！

「つくりおき料理があるけれど、なんだか今日は違うものが食べたい！だからこれは明日食べよう。」なんて後回しが続いて、せっかくの「つくりおき」を結局ダメにしてしまった！なんてこともあったり

★正直まとめて「つくりおき」をつくるのも大変

平日にラクするためとは言え、せっかくの土日に時間をかけていくつも料理をするのは結構大変です

★「つくりおき」はしないけど「取り分け保存」はする

夕飯のおかずをつくる際に、ちょっとだけ多めにつくり、保存容器に取り分けて冷凍しておくのです。そうすれば、お弁当のおかずに使えたり、ちょっともう一品欲しいというときにもすぐに使えます。

冷蔵保存ではなく、冷凍保存するのがミソ。冷凍なら「傷む前に早く食べてしまわなくては」と慌てることもありませんよね。

★頑張って「つくりおき」をすることはしない

[7. 匿名]

>>1
同じ理由で作り置きしなくなったな

[11. 匿名]

>>1
気が変わった程度でちゃんと料理出来る気力があるならそれでもいいんじゃない

[21. 匿名]

>>1
下ごしらえまでの作り置きならしてる

[24. 匿名]

>>1
だって気が変わるから！

そうですか。

[30. 匿名]

>>1
わかる

私もソレを食べ切る事がノルマみたいになるから苦手

[31. 匿名]

>>1
特別なことは書いてなかった

[42. 匿名]

>>1
私もとりわけ保存派。切羽詰まらないと料理したくないのに今日食べない分を作るなんて無理だわ。

多めに作って冷凍すると、弁当のおかずや翌週くらいに使えて便利。ただ翌週くらいまでには食べないと忘れがちなんだけどね。

[45. 匿名]

>>1
なんかやっぱり美味しくない

前日の残り物のおかずとかも子供食べないから
だいたい自分の昼ご飯

[53. 匿名]

>>1
私もー。うちは急に外食したりもあるから作り置きなんて絶対しない。
その代わりしりとりみたいな感じにはするかな。
月曜日は汁物２日分作ったら火曜日は汁物作らないで副菜２日分作る、水曜日は副菜作らないで....とか。
いつもじゃないけど、出来る時にはやってる。
だからメインと汁物だけ作るとかで済むようにしてる。
明日も食べたくないとか、明日の献立予定のものと合わない時とかは冷凍しちゃう。

[60. 匿名]

>>1
作り置き食べないんだよなあ…結局私一人だべてる

[75. 匿名]

>>1
そういうのもひっくるめて作り置きかと

[78. 匿名]

>>1
一番最初に、だって気が変わるから！
てさ、そもそもそんな人が作り置きなんて作らなくない？
この人ホントに元家政婦？？

[122. 匿名]

>>1
小鉢とかなくてもいいし、メインは温め直しより作りたてがいいし。

[130. 匿名]

>>1
作り置きを冷凍すればいいのでは？

作り置きってスープとかなの？

[134. 匿名]

>>1
私も作り置き苦手
なんかそそらないんだよな…小鉢としても2．３日同じものが出てくるのは家族も嫌だろうし
冷凍するほど多めに作らず翌日のお昼ご飯や弁当に入れるくらいにしてる
結局は何日も置いたり冷凍するよりも作った時に食べきりが一番だからね、面倒だけど

[140. 匿名]

>>1
作り置きしない！まとめ買いもしない！スーパー行くのストレス解消だし食べたい物作りたい物その時の気分で変わるもん！

[149. 匿名]

>>1
ポテトサラダ、煮物、胡麻和えとかは明日の朝ごはんとお弁当に使えるから多めに作っておく。小鉢系作っておけばカップ麺、インスタントラーメンの時のお供になるし今日はなんとなく卵とわかめスープだけでいいやーだるいしって時に小鉢系あると自分的に嬉しい。

[154. 匿名]

>>1
作り置きするのは、毎日食べても飽きないような奴ばっかだな。確実に食べてしまうというようなものに限定しているよ。一人暮らしだからね。長年付き合った自分の食生活の傾向は、さすがに見当つくよ。