レシピを見ないで料理を作るコツを教えてください

[51. 匿名]

>>22
肉じゃがは最初から醤油をいれるとしょっぱい味になりませんか？私は全煮る時間の前半は出汁にみりんと砂糖だけで煮て途中から醤油を足してます
ちなみに牛肉よりトロトロ仕上げの豚バラ派