レシピを見ないで料理を作るコツを教えてください

[2. 匿名]

だいたい

[85. 匿名]

>>2
逆に調味料ほとんど測ったことないかも。
色や匂いでなんとなく判断してる。

[124. 匿名]

>>2
赤と黄を混ぜれば良いよ

[127. 匿名]

>>2
レシピ見ながら回数をこなせば、このぐらいの量でこれぐらいの調味料っていうのがなんとなく身に付くよね
あとは最後の微調整ぐらい

でもコロナになってからその微調整ができなくなって困ってる…
嗅覚がバカになって戻らない
食べてもぼんやりとした味しかしないし、家族も微妙な反応なのがつらい
薄味好みだからレシピ通りだと濃すぎるんだけど、その薄め具合が難しくなっちゃった