レシピを見ないで料理を作るコツを教えてください

[106. 匿名]

>>5
それは確かに言えると思う。何回も同じ料理を作れば手順が身体に滲み込んでいくね。また、その他の料理も含めていろいろ経験すると、デテールを忘れてしまっても、作っていくうちに推察がつくようになるし、思い出すようになる。