レシピを見ないで料理を作るコツを教えてください

[104. 匿名]

>>56
色々な種類を作るからじゃない？
作る料理の品数が少なければ覚えるけど、多国籍に色々作ると工程は忘れなくても細かい調合は覚えてられないんだと思う。

[109. 匿名]

>>104
横、
色々な料理作るけど、味で覚えてるからそれに近付けるように調味料やハーブやスパイスを入れて作れるよ。