<糸引きマフィン〉店主が謝罪告白「焼いてからの期間が長かったのが問題でした」…「オーガニックへのこだわり」「砂糖半分のワケ」「消費期限偽装の疑い」全部聞いた…店主名義で幼稚園に殺人メールの嫌がらせも

[4904. 匿名]

>>4896
そもそもマフィンってふわふわにしてあげてから食べる前提のものだっけ…？
むしろ「しっとり」「ズッシリ」のイメージが強い食べ物というか

[4918. 匿名]

>>4904 フワフワってより、しっとりズッシリよね。フワフワにするのであれば作る工程で空気を含ませるように泡立て器で混ぜなきゃだめよね。店主さんの混ぜ方動画で見たけども、あれじゃ良くない。

[4948. 匿名]

>>4904
ずっしりしっとりのマフィンもあれば、ふわふわのマフィンもある。
店によって違う。どっちもうまい

カチカチ　ボソボソ　パサパサ　ネバネバ　のマフィンは聞いた事ない