<糸引きマフィン〉店主が謝罪告白「焼いてからの期間が長かったのが問題でした」…「オーガニックへのこだわり」「砂糖半分のワケ」「消費期限偽装の疑い」全部聞いた…店主名義で幼稚園に殺人メールの嫌がらせも

[2686. 匿名]

>>2430
それは料理がそれぞれの価値観で優先するものが違うからね。

コスパ重視ならバターの代わりにサラダ油でもいいですか？ってなるし、砂糖使いたくない人は蜂蜜でもいいですか？ってなる。手間が面倒なら粉奮ったり、洗い物減らすために一気に入れたり。。。基本的に自分が楽しんで食べるものだから本人が良ければ、アレンジしていいと思うけど、それを売るのは怖いよね。

面倒だけど、バターにする意味があるし、卵の温度も計って泡立てる意味がある。レシピになってる時点で無駄は無いけど、人の価値観によって必要かそうでないかが変わってきてしまう。