「銀座 天一」漂白剤入り水で食中毒「苦しむ妻に店員は『ここで吐くと迷惑です』と…」被害者が告発

[1454. 匿名]

コロナ禍で、飲食業が一時休業や時短の間に、ベテランのホールスタッフが引退してしまったり飲食業を離れたりして、再開した今は人手不足で特に現場のベテランが足りないんだって。高級百貨店の有名な老舗で、こんな初歩的なあり得ないミスが起きるのは、そういう背景があると思う。

[1497. 匿名]

>>1454
しかも、調理人ならこれからも需要があるはずだけど、ウエイトレスみたいに運ぶのはすぐに全てAIの担当になるから、今ベテランになりたがる人がいないんだって。