英国発祥のハイティー、人気上昇…「貴族の習慣」アフタヌーンティーより豪華な食事

[14. 匿名]

写真を見たけど
これをアフタヌーンティーと呼ぶと思ってた
労働者階級はテーブルが狭いから三階建てってこと？

[51. 匿名]

>>14
ケーキスタンドは器ごとにセイボリーやスイーツを出せる使用人がいない中流以下の階級やホテルで利用されるもの
小さいテーブルでも一度に沢山品数出せる点でホテルにはありがたい品

[135. 匿名]

>>14
紅茶がブレイクしたのは18世紀のイギリスの産業革命の真っ最中。とにかく工場での人手がほしいから、親が共働きで朝から晩まで働きに出る労働者階級が生まれた。
母親も遅くまで工場で働くので、帰ってから夕飯を簡単に用意するためハイティー(三段の皿)が流行したと言われてるよ。買ってきたパンやサラミを適当に乗せて、砂糖入り紅茶で流し込むのが当時のハイティー。豪華なイメージとは程遠い。