キャンドル・ジュン氏「暴力・不倫」告発のウラで…レストラン『sio』のオーナーシェフ・鳥羽周作氏、広末涼子も知らない“偽り”の経歴

[711. 匿名]

>>682
わたしも国内外の料理人の動画好きでよく見るんだけど、他のシェフって見惚れるような手捌きでスイスイ調理しながら、ポイントしっかり押さえた説明を流れるようにしてくれるよね
鳥羽は手付きもぎこちないし、オレ料理下手なんすよ〜って言い訳ばっかしてるし、説明もその辺の主婦でも知ってるようなことしか言ってない
一番衝撃だったのは、スフレオムレツのセルクルを素手で外して、熱いからってぶん投げたこと
無駄に調理道具やエプロンにはこだわるくせに、物に対する経緯がなさすぎて呆れました

[712. 匿名]

>>711
経緯→敬意の間違いです

[724. 匿名]

>>711
横ですが。
料理下手と言いながら一流の道具で身をかためシェフは天職と言ったり。子どもの頃から一流のユニフォームとスパイクを身にまといサッカーでは大成しなかったと言いつつも経歴ではプロを匂わせるところは一貫しているようで振り幅が凄い人だと思いました。

[1973. 匿名]

>>711
セルクルぶん投げたの？ひどいな

[1989. 匿名]

>>711
いつもやってないんじゃないの？
スフレオムレツ作っててセルクル熱いに決まってんじゃん
それとも“素手で天ぷら返せる料理人”みたいなのをカッコつけてやりたくてイキってトライしたけど想像以上に熱くて痩せ我慢もできなかったとか？
でも、オーブンで腕焼くのはできるんだよね？笑
ほんとアホなエピソードしかないね