キャンドル・ジュン氏「暴力・不倫」告発のウラで…レストラン『sio』のオーナーシェフ・鳥羽周作氏、広末涼子も知らない“偽り”の経歴

[1006. 匿名]

>>53
これあんまり知られてないけど調理師免許って実技ないんだよ

[1023. 匿名]

>>1006
そうなんだよ！
私調理師免許、独学で勉強して持ってるんだけど、机上テストのみだったわ。
実技はなかった。
知識だけでいいんだ！と思ったわ。

[1036. 匿名]

>>1006
でも、現場経験はいらないっけ？

[1069. 匿名]

>>1006
そうなのか
そしてシェフって
調理師免許がなくてもなれるらしいし
なんだか外食が怖くなったわ
だから衛生面だのアジサイの葉を飾りで使ったりの
ヤバイ店がたまにニュース沙汰になるのかって

[1101. 匿名]

>>1006
私調理師だけど2年以上の実務経験がないと受けられないからだと思う

[1382. 匿名]

>>1006
えええー！しらなかったー！
ほぼ料理しない私でも勉強しっかりすれば取れるかもしれないのかー！

[1435. 匿名]

>>1006
でも、何年かの現場経験か
指定された調理師専門学校か
調理師免許が取れる高校に通うのが
条件だったような…

[1476. 匿名]

>>1006
要らないのか。意外。私も技能士の免許を取ろうとしてるんだけど、筆記もあるけど実技試験の方がメイン。学校で何十時間勉強してたら実務経験年数の条件が減る程度の優遇措置があるくらいだな。