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5281. 匿名 2023/07/05(水) 10:28:36
>>5220
ありがとう
ミシュランガイド●●版はガイドブックに納得したし、調査員は覆面といいつつ実際は顔がわれてて特権利用してる人もいるんだね+15
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5309. 匿名 2023/07/05(水) 10:33:56
>>5281
この人いたフロリレージュは2つとってるからコネもあると思う
こういうお店もあるとかシェフの経歴見てとるのもあるし一つ星だと
二つからはあんま外れないしゴエミヨにも載ってないお店なら選ばないかな
銀座のグランメゾンも地下だからかとれないのか断ってるのかわからないけど+11
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5339. 匿名 2023/07/05(水) 10:37:44
>>5281
業界違うけどうちの会社も調査員入ることあって、それは事前にわかるようになってる。
その時はいつもよりベテラン社員揃えるしサービスのグレードもアップさせるよ。+7
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