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5071. 匿名 2023/07/05(水) 09:19:33
>>5054
多分そういう専用の機械使ってないんじゃないかな、わからないけど。
ラップかけずに冷蔵庫に半日〜1日おいておくことで、皮を乾燥させて皮目をパリパリにするの、よくある手法だよ。
まったく特別な調理工程ではない。
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5071. 匿名 2023/07/05(水) 09:19:33
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