細菌性食中毒防ぐには? 電子レンジでの加熱が“要注意”な理由

[4. 匿名]

電子レンジで肉や魚を加熱しようと思わないんだけど
料理本とかネットの動画だと結構してるよね

[67. 匿名]

>>4
所詮素人だからね
料理研究家なんて肩書きは今からでも研究家です！って言い張れば誰でもなれるもの
肉類のいい加減なレシピは見ちゃだめ
特に低温のやつとかね

[68. 匿名]

>>4
食材宅配サービスとってるけど、肉や魚をレンチン調理するレシピの日もあるよ
会社も絶対に食中毒は起こしてはいけないから検証済みだろうし、新鮮な食材を使う分にはあまり気にならないや

[76. 匿名]

>>4
火が通ってるか確認して〜とかやるの面倒だし、普通に炒めたり焼いたりしたほうが早いじゃん！ってなる

[88. 匿名]

>>4
レンチン料理で肉使うと焼きむらが出る。生の焼きむらじゃなくて加熱しすぎて固くなる所がでてくる。
でもお昼は私一人なのでまあ良いや〜と思いレンチンで済ませる。キャベツの上に豚バラスライス置いてレンチン。ぽん酢かけるとか。

生部分があったらヤバいと思う。どちらかと言うと焼きすぎ問題が発生する。

[90. 匿名]

>>4
レンジに魚の匂いがつくよ。

[117. 匿名]

>>4
固くなるか、弾け飛ぶよね