「刷り込みに近い食べ物です」「生ガキを食べる時のほうが緊張します」――鹿児島で「鳥刺し」文化が生き続ける理由

[184. 匿名]

>>176
つくねのリスクは鳥刺しより高くない？
もちろん加熱用でしょ？

[245. 匿名]

>>184
母親に確認したらやっぱり生つくねでした。
両国橋にあった江戸政さんです。
私も子供の頃の記憶しかないけど、近所の人も親類も「珍しい！」「稀な経験！」という感じではなく、普通に食べてました。
生つくね自体に味がついててそのまま一口で食べてた記憶｡